PROBİYOTİK VİİLİ YOĞURT MAYASI 5 Gr (Kuru Maya)

Geleneksel olarak yüzlerce yıldır Kuzey ülkelerinde tüketilen Viili yoğurt; ortam sıcaklığında mayalanan doğal bir yoğurt kültürüdür. Finlandiya'da Viili, İsveç'de Fillia olarak adlandırılır. Akışkan, jölemsi kıvamı ve yumuşak tadıyla yapımı en kolay fermente süt ürünüdür. Paztörize süt ile ortam sıcaklığında mayalanır ve 24-48 saatte kullanılmaya hazır hale gelir. Tatlılar, dondurmalar ve yemeklerde rahatça kullanılabilen yumuşak kıvamlı lezzetli bir yoğurttur. Paztörize krema ile yine ortam sıcaklığında mayalandığında elde edilen bir çeşit ekşi krema ise yemek, çorba ve soslarda tercih edilebilir. Viili yoğurt kültürü kaybedilmediği sürece tekrar tekrar kullanılır. Probiyotiktir ve laktoz alerjisi olanlarca kullanılabilir. Doktorunuza danışınız. İçindeki aktif bakteri ve mantar popülasyonu ile bağışıklık sisteminize dosttur. Viili Yoğurt Kültürü kurutulmuş olarak 5 gramlık kullanıma sunulmuştur. Organiktir. Kültür çoğaltılmaya başladığı tarihten itibaren sadece organik sütler kullanılarak ve herhangi bir kimyasalla temas ettirilmeden korunmaklıdır. Aslen Finlandiya'dan gelen bu miras çeşidi mezofiliktir, yani oda sıcaklığında mayalanır. Yoğurt makinesi veya ısıtma gerekmez. Tekrar kullanılabilir - her partiden biraz ayırarak Viili Yoğurdu sonsuza kadar yapmaya devam edebilirsiniz! Bulunan pro-bakteriler: Geotrichum candidum, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar, diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris ve maya türleri Kluveromyces marxianus ve Pichia fermantans. Viili Yoğurt Kuru Toz mayayı oda sıcaklığındaki sütünüze iyice karıştırın, hava alabilen bir üstle (kahve filtresi veya kağıt havlu ve lastik bant) örtün ve mutfak tezgahınızda mayalanmasını bekleyin.En geç bir veya iki gün içinde Yoğurdunuz hazır olacaktır.